Love Me Tender

Elvis Costella.

Cabe ao restaurante identificar o que se deve criar e oferecer para as pessoas, para então conseguir a sua colaboração, essa para mim é a definição do que o dono do Elvis Costella fez: o ponto certo do nome e a decoração do lugar!

Quando você chega ao local percebe que não está em qualquer lugar. Não preciso conhecer o dono, mas com certeza o acervo exposto no restaurante tem cara de acervo pessoal. Cartazes, discos e etc.

O cardápio como já comentei com vocês em outro post é muito importante. 

A quantidade de opções e as novidades no Elvis Costella estão de parabéns, o couvert de tortilhas com guacamole e salsa apimentada vale pra começar, os pratos são todos interessantes, pedi um prime rib, que estava maravilhoso, tão gostoso, mas tão gostoso que quando dei a primeira mordida, as emoções alimentares explodiram. Calma, vou explicar para vocês o que, em minha opinião, são emoções alimentares:

Quem é que nunca sentiu, pelo menos uma vez na vida, alguma emoção. Pode-se afirmar que isso é improvável, uma vez que todo ser humano já experienciou psiquicamente um estado de amor e ódio, alegria e tristeza e outros mais. De qualquer forma, o fato é que você consegue sentir alguma emoção ao comer. Foi isso que aconteceu, o arrepio ao lado do maxilar, sabem do que estou falando não é? Parece a sensação de algo azedo, mas é quando é muito bom sabem?  

O tempero, na medida, o ponto da carne, certeiro. Os outros pratos que pedimos também todos na medida.

Uma idéia interessante é a compra do barril de chope, lá existem balcões com a chopeira e você pode, junto com alguns amigos, comprar um barril de chope só para vocês. Então ficam a vontade para se servir.

Aberto de terça a sábado das 18h as 00h fone: 3045-5454

Rua Manoel Ribas 396

Som da batida

Ao som de marteladas e grunhidos uma caranguejada de primeira no Del Rosa.

Nenhuma outra comida é tão discutida e tão estranha de comer.

Sei que não é pra todos, tem gente que não gosta, tem gente que acha que ficar horas comendo aquele bicho não alimenta. Mas pra mim é uma diversão! Algo que não se come todo dia, ou seja, é especial. E com uma Devassa Bem Loura vai muito bem.

A sujeira, o som do restaurante ao fundo, parece que você está na sua casa em família, todos num uníssono, de marteladas e grunhidos. Conversas ao fundo de pessoas que sabem o que querem. Explico o porque,  quem está numa caranguejada luta pela carne, o que demonstra a busca pelo objetivo. Isso pode constar até no currículo, se um dia numa entrevista de emprego lhe perguntarem: Diga quando você lutou por um objetivo e conseguiu alcançá-lo? Pode dizer na ultima caranguejada! Agora se o entrevistador for daqueles que não curtem você dançou.

Mas o Del Rosa não é só isso, o restaurante abre de segunda a sábado no almoço, durante a semana tem os pratos do dia, que são caprichosamente feitos por uma cozinheira de mão cheia, a cada quinze dias trocam o cardápio e os clientes são fieis. As sobremesas lembram a casa da minha avó. E nos sábados rola feijoada, comidas típicas e na temporada, caranguejo.

Fica ai a dica. Rua Cel. Agostinho de Macedo, 60 - Centro Cívico. Telefone: 3253-0190 

Ao sair do restaurante uma cena inusitada, uma daquelas figuras folclóricas de Curitiba,  na rotatória do Centro Cívico protestando contra a corrupção. 

O caminho para Babilônia

       Babilônia foi a capital da antiga Suméria e Acádia, no sul da Mesopotâmia O nome (Babil ou Babilu em babilônico) significa "Porta de Deus", ou na versão que vem do Hebraico Antigo, Babel ( בבל ), que significa "confusão".

         Eu traduziria em aconchegante. Estou falando do Babilônia Gastronomia e Cia. na Dom Pedro II, 541.

             É verdade, me sinto bem lá, quem me conhece sabe disso. Não tem tempo ruim por lá. Pesquisando um pouco eu entendo a perfeição na escolha do nome, pois a grande quantidade de opções e o funcionamento 24h por dia nos sete dias da semana é certeira.  Afinal a cultura babilônica influenciou em muitos aspectos a cultura moderna, como a divisão do dia em 24 horas, da hora em 60 minutos e daí por diante.

       Temos também a historia da torre de Babel, posso dizer, neste caso, que a construção da Torre foi feita para desafiar não só Deus, mas também a minha alimentação.

        A grande quantidade de comida gera uma ansiedade descontrolada. 

        A meu ver um bom cardápio pode ser feito de duas maneiras:

 Ou se descreve os pratos com adjetivos como: delicioso, suculento, cremoso etc.

 Ou um cardápio com tanta coisa boa que a sensação de se perder no meio de tudo isso chega a ser boa. 

A sensação de um gordinho ansioso ao ler o cardápio é inexplicável. Mas então a fome e a vontade de comer “falam mais alto”. Você escolhe e espera. Duvidas pairam no ar. Será que escolhi bem? Será que pedi muito? 

1-   

Recomendo de entrada o Temaki Filadélfia com salmão picado e gergelim, de aperitivo o provolone a milanesa, de prato principal desta vez foi o Mignon Imperial acompanhado de um tinto argentino cabernet-merlot

Mas os demais pratos como o Salmão Imperiale, o Mignon Johnson, Mignon Babilonia entre outros como os sanduíches, sushis, saladas e sobremesas valem a pena. Lá não tem erro. 

2-